Hafta sonu eğlenceleri

Bu hafta sonumuz diğer hafta sonlarına göre daha hareketli geçti. Geçen hafta ücretsiz iznim bitti ve tekrar işe döndüm. Tabi hafta sonu da çocuklara biraz daha fazla vakit ayırmaya karar verdik.

Önce eşim Cumartesi günü bize bir balık ziyafeti verdi. Çoğumuzun lokantalarda yediği Hamsi Çevirme'yi evde yaptı. Aslında baştan ona hiç güzel yapamayacağını söyledim, ama yaparken gördüğümde "galiba başarabilecek" dedim kendi kendime. Gerçekten de balık çok lezzetli olmuştu. Balığın lezzetinin yanında en hoşuma giden şey de kızartma yağının heryere sıçramayışıydı. Bundan sonra sanırım bizim evde hamsi bu şekilde pişecek:)

Pazar günü ise kahvaltıdan sonra hemen hazırlanıp, Aralık ayında İzmir Sasalı'da açılan Doğal Yaşam Parkı'na gittik. Kızım tam da bu ay okulda "hayvanlar" konusunu görüyor. Onun için çok iyi oldu. Bu parkta hayvanlar doğal yaşam alanlarına benzer oluşturulan alanlarda yaşıyor, yani hayvanat bahçelerinde olduğu gibi küçük küçük kafeslerde yaşamıyorlar. Onun için geniş bir alana yayılmış. Tabi ben kucağımda bebekle dolaştığımdan biraz yoruldum:) Bu arada, İzmir Doğal Yaşam Parkı ile ilgili bilgilere buradan ulaşabilirsiniz.

Kısacası güzel bir hafta sonu geçirdik.

Peynirli Poğaça

Geçen gün evde ekmek kalmamış ve sabah farkettik. Ama eşim kızımı kreşe bırakıp işe gideceği için ekmek alıp getirmesi imkansızdı. Hava da çok soğuk ve rüzgarlıydı ve bebeği alıp markete gidemeyecektim, en iyisi peynirli poğaça yapayım dedim ve işe koyuldum. Zaten kızımın peynirle arası pek iyi olmadığı için de ona peynir yedirme fırsatım doğmuş oldu. Poğaçayı sevdiğinden peynir de yemiş oluyor böylece. Tarif anneme ait.

İçindekiler:
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta (birinin sarısı üstüne sürmek için ayrılacak)
1-2 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
Çok az tuz
Susam ya da çörekotu
İç Malzemesi
Beyaz peynir
Maydonoz

Tüm malzemeler bir kaba koyulup karıştırılır. İyice yoğrularak çok sert olmayacak bir hamur elde edilir. Ayrı bir kapta peynir ezilir ve içine ince ince kıyılmış maydonoz eklenir. Daha sonra hamur, yumurta büyüklüğünde parçalar halinde kopartılır ve içlerine peynir-maydonoz karışımı koyularak kapatılır. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ve hazırlanan poğaçalar sıralanır. Üzerine önceden ayırdığımız yumurta sarısı sürülür ve susam ya da çörekotu serpilerek 200 C'de önceden 10 dakika ısıtılmış fırına koyulur. Poğaçaların üstleri iyice kızarana kadar pişirilir.